Berapa Modal Memulai Bisnis Coffee Shop?

 

Memulai bisnis coffee shop atau kedai kopi adalah impian banyak orang, terutama bagi para pencinta kopi yang ingin mengubah passion mereka menjadi sebuah peluang usaha. 

Namun, salah satu pertanyaan terbesar yang sering muncul adalah, "Berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis coffee shop?" Modal yang diperlukan untuk memulai coffee shop bisa bervariasi tergantung pada berbagai faktor, seperti lokasi, ukuran kedai, konsep, serta peralatan yang digunakan. 

Artikel ini akan mengulas estimasi modal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis coffee shop dan bagaimana Anda bisa merencanakan anggaran yang tepat.

Modal Yang Harus Diperhitungkan pada Bisnis Coffee Shop

Rincian anggaran untuk memulai usaha coffee shop, mulai dari sewa lokasi serta biaya operasional. Berikut detailnya.

1. Biaya Sewa Lokasi

Sewa tempat adalah biaya utama yang harus dipertimbangkan oleh setiap pengusaha yang ingin memulai coffee shop. 

Biasanya lokasi yang strategis, seperti di pusat kota, dekat kampus, atau area perkantoran, biasanya memerlukan biaya sewa yang lebih tinggi.

Di sisi lain, jika Anda membuka coffee shop di daerah pinggiran atau area yang tidak terlalu ramai, biaya sewa akan lebih terjangkau. Misalkan memulai kopi keliling, harga sewa mungkin jauh lebih murah dibanding kedai kopi lain pada umumnya.

Biaya sewa dapat bervariasi, tergantung pada kota dan lokasi spesifik. 

Untuk kedai kopi yang lebih kecil di kawasan dengan lalu lintas rendah, biaya sewa bisa berkisar antara Rp5.000.000 hingga Rp15.000.000 per bulan. 

Namun, jika Anda memilih lokasi premium, seperti pusat perbelanjaan atau area yang sangat ramai, biaya sewanya bisa mencapai Rp20.000.000 hingga Rp50.000.000 per bulan atau lebih.

2. Renovasi dan Desain Interior

Membuat kedai kopi yang nyaman dan menarik adalah hal yang sangat penting untuk membuat pelanggan terkesan. 

Apabila ingin merenovasi, adapun budget untuk renovasi dan desain interior ini dapat sangat bervariasi, tergantung pada ukuran kedai dan konsep yang nantinya akan di pilih. 

Beberapa faktor yang mempengaruhi biaya renovasi meliputi pemilihan material, jenis furnitur, pencahayaan, dan elemen dekoratif lainnya.

Jika Anda memilih desain yang lebih sederhana dan minimalis, biaya renovasi mungkin sekitar Rp30.000.000 hingga Rp50.000.000. Namun, untuk desain interior yang lebih premium atau dengan tema tertentu, biaya renovasi bisa mencapai Rp100.000.000 atau lebih. 

Perlu dicatat bahwa desain interior yang menarik akan memberikan pengalaman yang lebih baik bagi pelanggan dan meningkatkan daya tarik kedai kopi Anda.

3. Peralatan dan Perlengkapan

Untuk menjalankan coffee shop, Anda memerlukan berbagai peralatan untuk menyeduh kopi dan menyajikan minuman kepada pelanggan. 

Beberapa peralatan dasar yang harus ada pada coffee shop baru seperti:

• Mesin Espresso: Mesin ini adalah alat utama untuk membuat espresso, cappuccino, latte, dan berbagai jenis minuman kopi lainnya. Harga mesin espresso bervariasi, dengan harga mesin espresso semi-otomatis mulai dari Rp10.000.000 hingga Rp50.000.000.
• Penggiling Kopi: Mesin penggiling kopi yang baik sangat penting untuk menghasilkan kopi dengan rasa yang optimal. Harga penggiling kopi mulai dari Rp2.000.000 hingga Rp10.000.000.
• Peralatan Penyajian: Peralatan seperti blender, shaker, saringan, dan perlengkapan lainnya juga perlu dipertimbangkan. Biaya peralatan ini bisa berkisar antara Rp5.000.000 hingga Rp15.000.000.
• Furniture: Meja, kursi, rak, dan perlengkapan lainnya juga menjadi bagian dari biaya investasi awal. Biaya furniture untuk kedai kopi kecil bisa berkisar antara Rp5.000.000 hingga Rp20.000.000, tergantung pada kualitas dan desain yang Anda pilih.

Secara keseluruhan, biaya peralatan dan perlengkapan untuk memulai coffee shop bisa berkisar antara Rp25.000.000 hingga Rp100.000.000, tergantung pada kualitas dan merek peralatan yang Anda pilih.

4. Bahan Baku Awal

Untuk memulai bisnis coffee shop, Anda memerlukan bahan baku kopi, susu, gula, dan bahan pendukung lainnya. 

Perhatikan juga bahwa perlu menyiapkan stok untuk makanan ringan atau makanan pendamping seperti kue, roti, atau sandwich. 

Estimasi biaya bahan baku awal dapat berkisar antara Rp5.000.000 hingga Rp15.000.000, tergantung pada ukuran kedai dan menu yang ditawarkan.

Penting untuk memiliki pemasok yang dapat memberikan harga bahan baku yang kompetitif dan berkualitas. Anda juga harus memastikan pasokan bahan baku yang cukup untuk memenuhi permintaan pelanggan, terutama saat kedai kopi Anda mulai ramai.

5. Biaya Operasional Bulanan

Setelah kedai kopi Anda beroperasi, Anda juga perlu mempertimbangkan biaya operasional bulanan. Biaya ini meliputi:

• Gaji Karyawan: Jika Anda mempekerjakan barista atau staf lainnya, Anda perlu menyediakan gaji bulanan. Gaji barista di Indonesia bisa berkisar antara Rp3.000.000 hingga Rp5.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan keterampilan.
• Listrik, Air, dan Internet: Biaya utilitas seperti listrik dan air sangat bergantung pada ukuran kedai dan jumlah pelanggan yang datang setiap hari. Biaya bulanan untuk listrik, air, dan internet bisa berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp3.000.000.
• Bahan Baku Bulanan: Setiap bulan, Anda akan terus membeli bahan baku kopi dan produk pendukung lainnya. Biaya bahan baku bulanan bisa mencapai Rp5.000.000 hingga Rp10.000.000, tergantung pada volume penjualan dan menu yang Anda tawarkan.

Secara keseluruhan, biaya operasional bulanan bisa berkisar antara Rp10.000.000 hingga Rp30.000.000 per bulan.

6. Estimasi Modal Total

Berdasarkan semua biaya di atas, estimasi total modal yang dibutuhkan untuk membuka coffee shop di Indonesia bisa bervariasi. 

Untuk coffee shop kecil dengan lokasi yang tidak terlalu mahal dan konsep sederhana, modal awal yang dibutuhkan bisa mulai dari Rp50.000.000 hingga Rp150.000.000. 

Namun, untuk coffee shop dengan lokasi premium dan desain interior yang lebih mewah, modal yang diperlukan bisa mencapai Rp200.000.000 atau lebih.

Kesimpulan

Memulai bisnis coffee shop memang membutuhkan modal yang cukup besar, tetapi dengan perencanaan yang matang, Anda dapat mengelola investasi ini dengan baik. 

Penting untuk melakukan riset pasar, memilih lokasi yang tepat, dan menjaga kualitas produk serta pelayanan agar bisnis Anda berkembang dengan sukses. 

Pastikan juga untuk menyusun anggaran dengan cermat dan mempersiapkan cadangan dana untuk biaya operasional selama beberapa bulan pertama. 

Dengan modal yang tepat dan strategi yang baik, bisnis coffee shop Anda bisa tumbuh dan menghasilkan keuntungan.